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黑松露因散發著特殊的氣味,自古便有許多人為之著迷。在國外通常用於頂級食材,與魚子醬、鵝肝醬並列,號稱美食“三大天王”。由於其生長條件嚴苛,每年全世界產量非常稀少,故價格相當昂貴,堪比黃金,被稱為餐桌上的“黑色鑽石"。
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黑松露因散發著特殊的氣味,自古便有許多人為之著迷。在國外通常用於頂級食材,與魚子醬、鵝肝醬並列,號稱美食“三大天王”。由於其生長條件嚴苛,每年全世界產量非常稀少,故價格相當昂貴,堪比黃金,被稱為餐桌上的“黑色鑽石"。
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